“Mārtiņa Beķereja” pretim Dailes teātrim / “Mārtiņa beķereja” Near Dailes Theater

MartinaBekereja-pretimDailei6

Attēls ņemts no www.irlaiks.lv

[LV]

Šķiet, vispopulārākā no “Mārtiņa Beķerejām” atrodas Brīvības ielā 80 pretim Dailes teātrim. Vislielākais cilvēku pieplūdums šeit ir ap pusdienlaiku. Dažkārt rindas manītas pat ārpus kafejnīcas durvīm. Un tas ar to, ka pie letes apkalpošanu veic 2 pārdevējas, turklāt ļoti ātri. Īpašu laipnību šeit izpelnīties nevar – ja neesi gana mudīgs un vilcinies ar izvēli, tad pārdevējas nepacietīgi paskubinās. Bet, kad nu beidzot maizītes ir izvēlētas, tad var iet izvēlēties galdiņu – vai nu pirmajā stāvā, kur gan būs jāpacieš cilvēku drūzma un tas, ka nemitīgi tiek virinātas ārdurvis vai arī otrajā stāvā, kur ir samērā mierīgi, vienīgi kāpiens pa stāvajām kāpnēm ar maizītēm un tējas krūzi rokās prasa zināmas oficianta iemaņas.MartinaBekereja-pretimDailei1

Smalkmaizīšu, pīrāgu, plātsmaižu un kūciņu piedāvājums šeit ir gana plašs. Turklāt maizītes vienmēr ir svaigas, jo tiek ceptas uz vietas un ik pa brīdim vitrīnas tiek papildinātas ar jaunām un pavisam karstām maizītēm.

Maizīšu piedāvājumā pārstāvētas ir klasiskās smalkmaizītes (kanēļa, magoņu, biezpiena, ievārījuma u.c.), kā arī tādas, kas raksturīgas tieši “Mārtiņa Beķerejai” – banānu, upeņu, Buča, karameļu u.c. No sāļajām veģetārieši var nobaudīt siera radziņus, sēņu radziņus, siera maizīti, rožmaizīti, kartupeļu pīrādziņu un kāpostu pīrādziņu.

MartinaBekereja-pretimDailei3Šeit varat pasūtīt un iegādāties dažādas plātsmaizes, sveramās kūkas, groziņus un tortes. Arī uz vietas ēdamo kūciņu piedāvājums ir ļoti plašs. Jāsaka, ka par smalkmaizītēm varu teikt tikai to labāko – tās ir gardas, sātīgas un garšo pēc labām izejvielām, kaut arī cenas šeit nav īpaši augstas. Tās ir pat ļoti pieņemamas. “Mārtiņa Beķerejas” kūciņas tā arī neesmu nogaršojusi, jo to zemās cenas mani vienmēr darījušas aizdomīgu, kaut arī tas izskatās ļoti kārdinošas. Biju pārliecināta, ka tās tiek gatavotas, izmantojot margarīnu un augu tauku putukrējumu. Tomēr, lūk, ko var izlasīt “Mārtiņa Beķerejas” mājaslapā: „Mēs neizmantojam mīklas, krēma, biezpiena un citus uzlabotājus un aizstājējus, konservantus, emulgatorus, pulverveida vārīto krēmu, mākslīgo putukrējumu u.c. “ķīmiju”. Mēs lietojam tikai visaugstvērtīgākās izejvielas – augstākā labuma miltus (“Rīgas Dzirnavnieks”), augstākā labuma sviestu (“Rīgas Piena kombināts”), olas (“Balticovo”), dabīgo putukrējumu un biezpienu (“Smiltenes piens”), dabīgo medu, paštaisīto vārīto krēmu u.tml. MartinaBekereja-pretimDailei5Tādēļ mēs godīgi atzīstam, ka lielākajam daudzumam mūsu ražotās produkcijas realizācijas termiņš nav garāks par diennakti! Visi izstrādājumi tiek gatavoti un cepti uz vietas, nepieciešamajā daudzumā, bez liekiem uzkrājumiem.”

Tad nu nākamreiz, kad viesošos kādā citā “Mārtiņa Beķerejā”, noteikti nogaršošu arī kādu kūciņu.

 

[ENG]

MartinaBekereja-pretimDailei2The most popular “Mārtiņa beķereja” is located in Brīvības ielas 80 opposite of Dailes Theater. The largest influx of people here is around midday. Sometimes rows even form outside of establishment. And this with the fact, that there are always 2 sales ladies who work there and they work very fast and efficiently. You won’t receive special service or kindness here – if you are not quite fast, then you will be asked to make choice faster. Now when buns are finally selected, one can go and choose a table – either on the ground floor, where you will be with people in queue and constant opening and closing of front doors. Alternatively on can go to second floor, which is relatively calm, only you have to climb steep stairs with buns and tea cup in hands, which require some skills of waitress.MartinaBekereja-pretimDailei4

Pastry, pie, tart and cake offer here is quite wide. In addition, buns are always fresh as it is baked on the spot and occasionally showcases are refilled all the time with new and fresh buns.

Bun offer represented a classic pastries (cinnamon, poppy, cheese, jam, etc.), as well as those that are specific to “Mārtiņa Beķerja” – banana, black currant, “Kiss”, caramel, etc. From salty buns vegetarians can enjoy cheese horns, mushroom horns, cheese toast, rose bread, potato pierogi and cabbage pierogi.

Here you can order and buy various pies, weighed cakes, tartlets and cakes. Also on site edible cake offer is very wide. I must say that on the buns I can say only the best – they are delicious, hearty and have good taste of the ingredients, even though prices here are modest and affordable. “Mārtiņa Beķerja” cakes I have not yet tasted because of suspiciously low prices, although they look very tempting. I was convinced that they were made from margarine and vegetable fat whipped cream. However, here’s is what you can read at “Mārtiņa Beķereja” website: “We do not use the dough, cream, cottage cheese enhancers, substitutes, preservatives, emulsifiers, powder boiled cream, artificial cream, etc. “Chemistry.” We use only the supreme ingredients – high-quality flour (‘Rīgas Dzirnavnieks), high-quality butter (“Rīgas Piena Kombināts”), eggs (“Balticovo”), natural whipped cream and cottage cheese (“Smiltenes piens”), natural honey, self-made boiled cream, etc. Therefore, we honestly recognize that the best before date for our production is no longer than a day! All products are made and baked on-site in sufficient amounts, without stockpiling them. “

So the next time I visit this bakery, I will defiantly taste a cake.

 

 

Leave a Reply